Falafel med mynteyoghurt
Falafel er sprø utenpå og saftig inni. En smakfull vegetarrett laget av kikerter, urter og krydder. Denne klassikeren fra Midtøsten passer perfekt til kjøttfrie middager, i pitabrød, med naan, salater eller som en del av et meze-bord. Lag falafel selv hjemme og få en enkel, proteinrik og mettende rett som hele familien liker.
- Tid: 15 min
- Porsjoner: 4
Kilde: OFG
Ingredienser
- boks hermetiske kikerter
- båt grovhakket hvitløk
- stk grovhakket løk
- ts malt spisskummen
- ts bakepulver
- ts kajennepepper
- ts paprikapulver
- ts pepper
- ts salt
- ts malt kardemomme
- ss kikertmel eller byggmel
- potte frisk koriander
- olje til steking
- potte frisk mynte
- beger gresk yoghurt
- ts hvitløkspulver
- salt og pepper
- stk crispisalat
- rød cherrytomat
- hummus
- rødløk