Broa de Polvilho com Fubá: Macia e Dourada
A broa de polvilho com fubá tem uma textura diferente da broa feita apenas com farinha de milho: o polvilho deixa o interior mais leve e macio, enquanto o fubá…
- Tempo: 100 min
- Porções: 30
Fonte: Atual Receitas
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Ingredientes
- xícaras de fubá mimoso — aproximadamente 320 g
- e 1/2 xícara de polvilho doce — aproximadamente 165 g
- xícara de açúcar — aproximadamente 200 g
- xícaras de leite integral — aproximadamente 720 ml
- xícara de óleo — aproximadamente 120 ml
- ovos médios
- ovo médio adicional, se necessário para atingir o ponto
- colher rasa de sementes de erva-doce
- colher rasa de fermento químico em pó — aproximadamente 10 g
- Cerca de 30 g de fubá mimoso extra para modelar
- Um pouco de óleo para untar a assadeira