Parmentier aux panais et topinambours
Une délicieuse recette de parmentier aux panais et topinambours, de savoureux légumes d'hiver qui méritent d'être redécouvert.
- Temps: 45 min
- Portions: 4
Source: supertoinette.com
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Ingrédients
- cuisses de canard confites
- une dizaine de topinambours
- panais
- petites pommes de terre
- oignons
- échalotes
- cuillères à soupe de crème fraîche
- de beurre
- pincée de sel
- pincée de poivre