Käse Rösti mit Ofengemüse
Heute zeigen wir Euch, wie Ihr den berühmten Klassiker Rösti aus der Schweiz im Handumdrehen zubereitet. Getoppt mit buntem Ofengemüse und Käse!
Quelle: Tinastausendschön
Zutaten
- Pellkartoffeln vom Vortag
- Sbrinz AOP Hartkäse, gerieben
- TL Salz
- Butterschmalz zum Anbraten
- Zucchini, in Scheiben
- Aubergine, in Scheiben
- rote Spitzpaprika, in Streifen
- kleiner Fenchel, in Spalten
- Bund Thymian
- EL Olivenöl
- TL Paprikapulver, mild
- Knoblauchzehe
- Meersalz / grob gemahlener Pfeffer