Carpaccio di funghi: la ricetta originale per 2 persone
Il carpaccio di funghi è un antipasto fresco e raffinato che celebra i sapori autentici dei funghi: ecco la ricetta originale per 2 persone!
- Tempo: 45 min
- Porzioni: 2
Fonte: Il Frantoio | Olio Trevi
Ingredienti
- cucchiai di olio extravergine di oliva ELITE
- di funghi champignon o funghi porcini
- Succo di 1 limone
- Sale e pepe, q.b
- di rucola
- Scaglie di Parmigiano Reggiano, q.b