Rosastekt kalvstek provencale med lavendel och rosmarin
Kalvsteken går bra att marinera och tillaga redan dagen innan. Den kan serveras såväl varm som kall på ett buffébord eller som huvudrätt med rotfrukter och en sallad till. Torkad lavendel går att köpa på en välsorterad teaffär eller på apoteket. Lavendel kan ersättas med torkad salvia. Tillagningstid: 4,5 timme varav 3 timmar marinering och 1,5 timme i ugnen.
- Tid: 45 min
Källa: Tasteline
Ingredienser
- kalvstek
- honung
- salt
- balsamvinäger
- vitpeppar
- japansk soja
- röd chilifrukt
- olivolja
- rosmarin
- citronskal
- lavendel