Polpo Verace in Agrodolce di Lamponi
La ricetta del Polpo Verace in Agrodolce di Lamponi può essere un pranzo leggero perfetto per l'estate, o l'antipasto di un gustoso pranzo della domenica.
- Porzioni: 4
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Polpo: 1,5 kg
- Aceto di vino bianco: 100g
- Cipollotto: 2
- Lamponi freschi: 80g
- Zucchero: 1 cucchiaino
- Olio Extra Vergine di Oliva: Q.B
- Semi di Basilico: Q.B
- Foglie di menta: Q.B
- Carota: 1
- Costa di Sedano: 1
- Foglia di alloro: 1
- Pepe rosa: Q.B
- Vino bianco: 1/2 bicchiere