【辻シェフ】ペペロンチーノ

20歳で渡伊し、トスカーナやミラノ近郊のパヴィアで経験を積む。帰国後、「ヴォーロ・コズィ」や「ビオディナミコ」で研鑽を重ね、2012年に新宿「Convivio」シェフに就任。「レストランを営みながら社会貢献できる仕組み」を模索し、フードロス対策にも積極的に取り組んでいる、Convivioの辻大輔シェフに教えていただいたレシピ、ペペロンチーノのご紹介です。ブレンダーを使う事でワンランク上のペペロンチーノがお楽しみいただけます。この機会に是非ご作ってみてくださいね。▼クラシル公式SNSはこちら・クラシルYouTubehttps://youtu.be/-kJsMV1unzg・クラシルTikTokhttps://www.tiktok.com/@kurashiru.com・クラシルInstagramhttps://www.instagram.com/kurashiru/・クラシルXhttps://twitter.com/kurashirę

• 時間: 20 分
• 分量: 2

出典: kurashiru.com

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