Sopa de berinjela à italiana
Descubra a receita de Sopa de berinjela à italiana para fazer em 60 minutos. Descasque as berinjelas. Corte-as em cubos e deixe de molho em uma travessa funda com água e sal para tirar a fortidão (uns 30 minutos). Leve ao fogo uma panela funda com a manteiga, a cebola picada, as folhas de sálvia e o alho picado e deixe refogar por uns minutos. Acre
- Tempo: 60 min
- Porções: 6
Fonte: TudoGostoso
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Ingredientes
- berinjelas médias
- cebolas médias
- dente de alho picado
- xícara de cebolinha verde
- folhas de sálvia
- litros de leite quente
- colheres de manteiga
- sal, pimenta e tomilho
- de queijo parmesão ralado