Roladki z bakłażana z pastą orzechową: przepyszna zdrowa przystawka
Roladki z bakłażana to pyszna przekąska na letnie przyjęcie w ogrodzie, ale też na zimową domówkę. Bakłażan ma tę zaletę, że właściwie pozbawiony jest smaku. Można mu nadać każdy aromat. Oto łatwy przepis na elegancką przystawkę z bakłażana.
- Czas: 45 min
- Porcje: 6
Źródło: beszamel.se.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- duże lub 3 mniejsze bakłażany
- orzechów włoskich
- małe ząbki czosnku lub 1 duży
- łyżeczka białego octu winnego
- łyżeczka mielonych ziaren kolendry
- duża szczypta pieprzu cayenne, chili lub ostrej papryki
- duża szczypta soli
- niepełne 1/2 szklanki wody
- olej rzepakowy do smażenia
- pestki granatu do posypania
- świeża kolendra do posypania