Risotto con cime di rapa e burrata

Cremosi e profumati, i risotti sono dei primi piatti vanto della tradizione culinaria italiana e da sempre sinonimo di buona cucina, alta qualità e passione. Preparati con le verdure, con mele e salsiccia, al radicchio o ai frutti di mare, le ricette per ottenere dei deliziosi risotti, da servire come prima portata o ricchi piatti unici di un pranzo o una cena, sono praticamente infinite. Per la ricetta di oggi vogliamo proporvi un risotto diverso dal solito che nasce dal mare e dalle colline della Puglia e agli ingredienti tipici di questa meravigliosa regione deve il suo gusto cremoso e avvolgente. Il risotto con cime di rapa e burrata è un primo piatto elegante e gustoso adatto sia a un pranzo formale che a una cena a casa in compagnia di tutta la famiglia e saprà conquistare tutti i vostri invitati fin dal primo boccone. Preparata con due prodotti che da sempre sono il simbolo della cucina pugliese , come la burrata e le cime di rapa, la ricetta del risotto con cime di rapa e burr…

Fonte: kenwoodclub.it

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