Ristet rugbrød med ost, tomatsalsa og pocheret æg
&format=webp)
Når ostemadden skal kunne noget mere end bare være en almindelig ostemad, må der mere i spil. Den friske tomatsalsa komplementerer ostens umami smag godt, mens det pocherede æg bidrager med salt og gør hele retten blød og cremet.
- Tid: 30 min
- Portioner: 2
Kilde: arla.dk
Ingredienser
- cherrytomater i forskellige farver
- bundt forårsløg i tynde ringe
- finthakkede fed hvidløg
- tsk rød chilipeber - uden væg og kerner
- spsk friskpresset limesaft
- tsk groft salt
- liter vand
- dl lagereddike
- æg
- skiver rugbrød
- smør
- skiver skæreost
- tsk flagesalt
- dl karse