家庭の味 簡単でおいしい麻婆豆腐
中華料理の定番である、麻婆豆腐のご紹介です。ピリッとした辛さがクセになる豆板醤と旨味のある豚ひき肉がマッチした、ごはんのお供にぴったりな一品です。ご家庭にある調味料で簡単に作ることができるので、今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 豚ひき肉 100g
- 木綿豆腐 300g
- 長ねぎ 1/2本
- ニンニク 1片
- 生姜 5g
- 豆板醤 小さじ1
- 水 200ml
- 料理酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1/2
- 砂糖 大さじ1/2
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- 水溶き片栗粉 大さじ2
- ごま油 大さじ1/2
- 小ねぎ 適量