Risotto Cremoso de Langostinos y Azafrán
El risotto es una de las joyas de la cocina italiana, un plato que transforma el humilde arroz en una experiencia cremosa y reconfortante. Esta versión con lang
- Tiempo: 45 min
- Raciones: 4
Fuente: ZonaDeSabor
Ingredientes
- unidadeslangostinos de crudos grandes
- garroz de arborio o carnaroli
- mlcaldo de de pescado o fumet suave
- mlvino de blanco seco
- unidadchalota de pequeña
- unidaddiente de de ajo
- cucharadasaceite de de oliva virgen extra
- gmantequilla de sin sal fría
- gqueso de parmesano rallado
- ghebras de de azafrán
- pizcasal de marina fina
- pizcapimienta de negra recién molida