Francuska zupa cebulowa
Joshua Weissman – autor książki „Bezwzględna kuchnia” – podpowiada, jak zrobić aromatyczną, francuską zupę cebulową. Sprawdźcie prosty przepis na to rozgrzewające danie.
Źródło: KUKBUK
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- cebula
- łyżek niesolone masło
- łyżka + jeszcze trochę do szczotkowania oliwa extra virgin
- do smaku sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz
- łyżki burbon
- szklanki białe wino
- bulion wołowy
- sztuk gałązki tymianku, przewiązane sznurkiem kuchennym
- łyżki wytrawna sherry
- ser gruyère
- ser gouda
- do podania bagietka lub inny chrupiący chleb pokrojony w kromki