Ovo da Páscoa de travessa

O ovo de Páscoa de travessa é uma ótima opção de sobremesa para o almoço de páscoa da sua família. Similar a um pavê, mas sem biscoitos de maizena no recheio, o doce possui um creme de chocolate, um de baunilha, e um pouco de castanha entre as camadas para adicionar um pouco de crocância para o doce. Ele pode ser feito em taças pequenas para controlar as porções individuais ou em grandes travessas para que cada um possa se servir. Um dos segredos para ter um ovo de páscoa de travessa bem cremoso é o amido de milho, esse ingrediente pode ser um problema pois se não trabalhado corretamente, pode empelotar. Um segredo para evitar isso é dissolver o amido no leite antes de colocar no creme. Isso vai ajudar a incorporar mais facilmente o ingrediente na receita sem riscos de que nada dê errado. Confira como fazer e se delicie com o resultado.

• Tempo: 195 min
• Porções: 8

Fonte: TudoGostoso

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