Stekt aubergine med myntayoghurt
I Mellanöstern är aubergine vad potatis är för oss nordbor. Jättegott i grytor, gratänger, röror – eller stekt tillsammans med en yoghurtsås.
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Källa: Arla
Ingredienser
- aubergine
- tsk salt
- Arla Köket® Smör-&rapsolja oliv
- tomater
- färsk mynta
- dl Arla Köket® Turkisk yoghurt 10%
- msk hackad färsk mynta
- vitlöksklyfta
- krm salt
- krm svartpeppar