Chicharô hu’itì
El Chicharô hu’itì, una variante sureña y paraguaya del chicharrón, fusiona sabores y tradiciones. Al tostar la harina de maíz y condimentar las costillas, se crea un plato con sabor auténtico y raíces profundas en la cultura culinaria de la región. Servirlo con mandioca es un toque final que realza su esencia. Una delicia que une pasado y presente en cada bocado.
- Tiempo: 70 min
- Raciones: 6
Fuente: recetasparaguay.com
Ingredientes
- Kilogramo Costilla de cerdo
- Gramo Harina de maíz
- Taza Jugo de limón
- Pizca Sal