Pasta con caviale e panna acida
Oggi prepariamo la pasta con caviale e panna acida come primo piatto per Natale. E’ un piatto facile e veloce che si può preparare sia per la Vigilia di Natale per per il cenone di Capodanno. L’utilizzo del caviale nero ricorda un po’ le tendenze in cucina degli anni Ottanta ma è anche un ingrediente molto presente nella cucina nordica, insieme alla panna acida e al salmone affumicato.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr di pasta tipo tagliatelle
- di panna fresca da cucina
- cucchiai di caviale
- Olio di oliva q.b
- limone
- Sale q.b
- Pepe q.b