GRÜNE PAELLA
Dieses Rezept ist eine Neuinterpretation der traditionellen Paella: Anstelle des Paella-Reis verwende ich proteinreiche Risoni aus Hülsenfrüchten. Zusätzlich kommen ausschließlich grüne Komponenten in die Pfanne für eine Extra Portion Folat.
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 4
Quelle: deine-vegane-schwangerschaft.de
Zutaten
- Schalotten
- Knoblauchzehen
- Stangensellerie
- Zuckerschoten
- Artischockenherzen
- EL Öl
- TL Salz
- TL Korianderblätter
- Risoni aus Hülsenfrüchten
- Traubensaft
- Gemüsebrühe
- Grüne Brechbohnen
- Erbsen
- Limette
- Zweige Koriander