長芋とレタスの塩麹スープ
たっぷりのとろろとレタスのシャキッとした食感も加わって、見た目以上に食べごたえのあるスープになっています。塩麹の旨味でほっとする味わいですよ。ぜひお試しくださいね。
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 長芋 200g
- レタス 1/4個
- 水 500ml
- 酒 大さじ2
- 塩麹 大さじ2
- しょうゆ 小さじ2
- 塩 少々
- 桜エビ 2g
たっぷりのとろろとレタスのシャキッとした食感も加わって、見た目以上に食べごたえのあるスープになっています。塩麹の旨味でほっとする味わいですよ。ぜひお試しくださいね。
出典: kurashiru.com