Horácká klobása
TIP: Pokud přidáte do hovězí spojky špetku cukru, pomůže aktivovat bílkoviny a zlepší vaznost i barvu výsledného výrobku.
- Porce: 10
Zdroj: Udírny a grily | GrilyKrby.cz
Suroviny
- vepřová plec
- vepřový bok
- hovězí maso
- sůl nebo pragandu
- mletý pepř
- sladké papriky
- pálivé papriky
- sušeného zázvoru
- cukru
- kardamomu
- sušeného česneku
- ledu