Ofenreis alla Bologna - Familienrezept aus Malta!
Diesen Ofenreis alla Bologna hab ich meinem Mann zu verdanken – direkt aus seiner maltesischen Familienküche zu mir ins Herz. Herzhaft, würzig, mit einer feinen Kruste aus dem Ofen: Comfort Food auf mediterran! Ein Gericht, das nach Sonne schmeckt – und nach ganz viel Liebe.
- Zeit: 75 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Rezeptliebe by Claudia
Zutaten
- Hackfleisch
- Passata
- Karotten
- Ebsen
- Zwiebel
- TL Salz
- Prise Pfeffer
- TL Curry
- TL Paprika
- Gemüsebrühe
- El Olivenöl
- Reis
- Reibekäse
- Cherrytomaten
- Petersilie