Insalata di fagioli neri, cetrioli e quartirolo
Ecco una insalatona fresca ma al tempo stesso sostanziosa e proteica. Cetrioli, fagioli neri e quartirolo, ma potete scegliere di mettere della feta se preferite!
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 4
Fonte: conad.it
Ingredienti
- di fagioli neri secchi
- cetriolo medio tagliato nemente a tocchetti
- di quartirolo
- scalogni tritati
- il succo di 2 lime
- sfogliata con farina integrale
- spicchi di lime
- prezzemolo
- Olio extra vergine d’oliva q.b
- Sale e pepe q.b