Gulerodshummus
Hvis du elsker hummus, skal du næsten prøve denne nye variant - gulerodshummus. I denne opskrift tilsætter man nemlig bagte gulerødder, der efter en tur i ovnen bidrager både med smag, konsistens og den flotte farve. Spis den som en del af et mellemmåltid med grønsagsstave, som dip i salater eller som smørrelse ovenpå rugbrød. Mulighederne er mange.
- Tid: 50 min
- Portioner: 1
Kilde: chokomils
Ingredienser
- ca. 400 g gulerødder + lidt olivenolie
- dåse kikærter )
- spsk olivenolie
- ca. 1/2 dl vand
- ca. 2 spsk tahin
- saft fra ½ citron
- tsk spidskommen
- lidt cayannepeber
- salt og peber