Tofu al Wok con Láminas de Lomo
Aprende a preparar esta receta de Wok & Roll, por Iwao Komiyama en El Gourmet
- Raciones: 4
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Cebolla de verdeo 2 Unidades
- Chile rojo 2 Unidades
- Salsa de soja 20 cc
- Aceite de Sésamo c/n
- Ajinomoto 1 cdita
- Almidón de Maíz 1 cda
- Azucar c/n
- Pimiento rojo 1 Unidad
- Brotes de soja 200 grs
- Chauchas japonesas 100 grs
- Chip de batata c/n
- Ajo 2 Dientes
- Jengibre 10 grs
- Lomo 150 grs
- Pimienta de Sechuán c/n
- Sal c/n
- Semillas de sésamo c/n
- Tofu firme fresco 200 grs
- Sake 30 cc