Kotlety rybne z sosem koperkowym
Rybę przepuścić przez maszynkę z drobnym sitkiem, dodać 1 jajko, posiekaną natkę pietruszki, przyprawy i wymieszać. Bułkę tartą dodawać stopniowo, aż uzyskamy masę, z której da się uformować kotlety. Kotlety obtoczyć w tartej bułce i usmażyć na oleju lub upiec (około 40 minut w temperaturze 180 stopni). Sos koperkowy: posiekać drobno koperek, wymieszać wszystkie składniki w rondelku, zagotować i doprawić do smaku
- Czas: 30 min
- Porcje: 3
Źródło: doradcasmaku.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- cukier do smaku
- pieprz do smaku
- olej do smażenia
- sól do smaku
- jajko 2 szt
- jogurt naturalny 1 opakowanie
- natka pietruszki 1 pęczka
- mąka 2 łyżeczki
- filety rybne 1 kg
- koper świeży 1 pęczek
- Bułka tarta klasyczna Prymat 1 szklanki