Carpaccio Harry's con salsa de Sydney Pollock
Aprende a hacer la receta original inventada en el Bar Harry's de Venecia
- Raciones: 4
Fuente: Gallina Blanca
Ingredientes
- unidad yema de huevo
- unidad mostaza
- unidad vinagre de vino
- mililitro limón
- al gusto sal
- unidad pimienta blanca
- unidad aceite de oliva virgen extra
- unidad salsa worcestershire
- unidad leche
- puñado rúcula