鶏ささみと彩り野菜の甘酢あん
鶏ささみ肉とパプリカ、ナス、玉ねぎを一緒に炒め、甘酢あんで和えました。甘酸っぱいタレがからんだ鶏肉と野菜は、さっぱりとしているのにごはんやお酒がすすむおいしさです。ぜひいろいろな野菜を組み合わせて作ってみてくださいね。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 鶏ささみ 3本
- ナス 1本
- 赤パプリカ 1/4個
- 黄パプリカ 1/4個
- 玉ねぎ 1/4個
- 酒 大さじ1/2
- 塩こしょう 少々
- 片栗粉 大さじ1/2
- 水 100ml
- しょうゆ 大さじ1.5
- 砂糖 大さじ1.5
- 酢 大さじ1
- 酒 大さじ1
- オイスターソース 大さじ1/2
- サラダ油 小さじ2
- 小ねぎ 適量