Elegante Spargeltarte mit Blätterteig
Zarte Spargelspitzen auf knusprigem Blätterteig mit cremiger Ricotta-Parmesan-Füllung - perfekt für Brunch oder leichtes Abendessen.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Kocholia
Zutaten
- sheet of puff pastry, thawed if frozen
- fresh asparagus, trimmed
- ricotta cheese
- grated Parmesan cheese
- egg
- Salt and pepper to taste
- tablespoon fresh lemon juice
- Zest of 1 lemon
- tablespoon fresh thyme leaves or 1 teaspoon dried thyme