Zapiekana ryba z puree ziemniaczanym

Szukasz urozmaicenia codziennych dań obiadowych? Zainspiruj się i przyrządź zapiekaną rybę, która świetnie skomponuje się na przykład z purée ziemniaczanym. Ziemniaki starannie zmiażdż i połącz z mlekiem, jogurtem naturalnym lub kwaśną śmietaną. Aromatu doda im posiekana natka pietruszki lub koperek. Smacznym dodatkiem do ryby będzie świeża włoszczyzna. Seler i marchewkę pokrój w cienkie paski lub zetrzyj na tarce. Dla kontrastu do całości dodaj białą cebulę lub szczypiorek. Kiedy podsmażane na rozgrzanym tłuszczu warzywa odpowiednio zmiękną, zapraw je kwaśną śmietaną. Dzięki temu przygotujesz smaczny sos. Dopraw go do smaku przyprawą uniwersalną. Filety rybne możesz również podsmażyć na patelni lub wstawić do rozgrzanego piekarnika. Ich smak świetnie podkreśli wyciśnięty sok z cytryny lub limonki. Danie podawaj na ciepło, układając na talerzu ziemniaczane purée i rybę. Polej je sosem. Ewentualnie stwórz warstwową zapiekankę, którą możesz dodatkowo oprószyć serem. Wypróbuj ten przepis…

• Czas: 60 min

Źródło: przepisy.pl

Importuj do mojej książki kucharskiej