Gefüllte Champignons mit Dinkel und Ofengemüse
Gefüllte Champignons sind ein Klassiker! In dieser Variante werden die Pilze durch eine raffinierte Dinkelmischung mit süßen Datteln, knackigen Sonnenblumenkernen und einem kleinen Kick Schärfe aufgepeppt. Serviert mit zartem Ofengemüse sind die gefüllten Champignons ein echter Augen- und Gaumenschmaus!
- Zeit: 55 Min.
- Portionen: 8
Quelle: ProVeg Deutschland
Zutaten
- Schalotten
- EL Sesamöl
- Dinkel
- Suppengemüse
- TL Chilipulver
- Pfeffer
- EL Thymian
- passierte Tomaten
- Wasser
- Datteln
- EL Sonnenblumenkerne
- Salz
- Zitronensaft
- braune Champignons
- Paprika
- Zuchini
- Auberginen
- Tomaten
- Zwiebeln
- EL Olivenöl