Ensalada Templada de Patatas, Atún y Huevo Duro
Una ensalada nutritiva que mezcla patatas cocidas, atún en conserva y huevo duro, con un toque de aliño en pocos minutos y perfecta para una cena saludable.
- Tiempo: 40 min
- Raciones: 4
Fuente: mrcook.app
Ingredientes
- patatas nuevas pequeñas
- latas de atún en aceite de oliva, escurridas
- huevos grandes
- cebolla morada pequeña, finamente picada
- pimiento rojo pequeño, cortado en cubos pequeños
- aceitunas negras, deshuesadas y cortadas por la mitad
- Perejil fresco picado, para decorar
- cucharadas aceite de oliva virgen extra
- cucharadas vinagre de vino tinto
- cucharadita mostaza Dijon
- Sal al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto