Jelení guláš z kotlíku
1. Špek nakrájejte na kostičky, cibuli nadrobno, maso na kostky a česnek oloupejte. Mrkev, celer a petržel oloupejte a pokrájejte na větší kostky. 2. V…
- Čas: 90 min
- Porce: 6
Zdroj: albert.cz
Suroviny
- Špek 200 g
- Cibule 800 g
- Paprika červená 2 ks
- Jelení maso 1 kg
- Česnek 4 strouž
- Mrkev 2 ks
- Celer 1/2 ks
- Sádlo 350 g
- Jalovec 6 ks
- Petržel 2 ks
- Pepř celý 10 ks
- Tymián čerstvý 6 snít
- Bobkový list 3 ks
- Kmín mletý 1 plž
- Paprika mletá sladká 1 plž
- Rajský protlak 170 g
- Vývar zeleninový 2 l
- Červené víno 250 ml
- Mouka hladká 3 plž
- Voda 200 ml