Bavarese ai mandarini
Il bavarese ai mandarini, ecco una delle ricette dolci da proporre a fine pasto per concludere un menù nel miglior modo possibile, con un dolce al cucchiaio morbido e fresco ma soprattutto goloso. Dalla tradizione della cucina tedesca viene il procedimento per preparare un buon budino a base di crema e panna, in questa versione arricchito con gli agrumi, frutta tipicamente mediterranea che si sposa perfettamente coi sapori di questo dessert. Molti chiamano questo dolce al femminile: ”la” bavarese, ma in realtà sarebbe più corretto dire ”il” bavarese, poichè con la bavarese si intende riferirsi alla nota bevanda francese.
- Tempo: 180 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- mandarini
- di zucchero semolato
- di latte caldo
- tuorli di uovo
- fogli di <strong>colla di pesce</strong>
- di panna