Glasierte Kalbshaxe
Ein feiner Braten mit Bohnen, Kefen und Tomaten.
- Zeit: 850 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- EL milder Senf
- EL Aceto balsamico
- EL Olivenöl
- Kalbshaxe am Stück, beim Metzger vorbestellt
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- EL Bratbutter
- rote Zwiebeln , in Schnitzen
- Knoblauchzehen
- Zweiglein Thymian
- TL Zucker
- dl Rotwein
- dl Fleischbouillon
- Dose weisse Bohnen , abgespült, abgetropft
- Kefen
- getrocknete Tomaten , in feinen Streifen
- dl Wasser