味がしみしみ！なすとピーマンの甘辛煮
我が家の煮ておいしいなすとピーマンおかずです。とろとろに煮たなすと、くたくたに煮たピーマンが美味。炒めてから煮るのでお肉が入っていなくても大満足な1品になっています。しっかりとした味付けはご飯に合うのはもちろん、うどんやそうめんにのせて食べてもGOODです。温かいままでも冷やしても美味しいので、多めに作っておいて常備しても◎かつお節は必須です！たっぷりかけて召し上がってみてください。
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- なす 2本
- ピーマン 4個
- サラダ油 大さじ2
- 水 100ml
- 砂糖・醤油・酒・みりん 各大さじ2
- かつお節 適量