とろとろ！たっぷり！ なすの牛肉カレー
なすがたっぷり入った、とろとろ食感が楽しめるカレーです。トマト缶を入れることで、味に爽やかさと奥行きが出るのでおすすめです。牛肉はもちろん、お好みで豚肉や鶏肉で作ってもおいしく仕上がります。
- 分量: 4
出典: デリッシュキッチン
材料
- ごはん お茶碗4杯
- 牛切り落とし肉 300g
- なす 4本
- 玉ねぎ 1個
- カットトマト缶 1缶
- コンソメ 小さじ1
- 水 400cc
- カレールウ 1/2箱
- 砂糖 小さじ2
- サラダ油 大さじ3
- サラダ油 小さじ2
なすがたっぷり入った、とろとろ食感が楽しめるカレーです。トマト缶を入れることで、味に爽やかさと奥行きが出るのでおすすめです。牛肉はもちろん、お好みで豚肉や鶏肉で作ってもおいしく仕上がります。
出典: デリッシュキッチン