Pistazien-Eclairs – Einfaches Rezept für besondere Anlässe
Du möchtest deine Gäste mit einem eleganten Dessert überraschen? Dann sind diese Pistazien-Eclairs genau das Richtige. Luftiger Brandteig trifft auf eine samtige Pistaziencreme und eine glänzende Glasur – eine Kombination, die nicht nur fantastisch aussieht, sondern auch himmlisch schmeckt. Ob für Geburtstage, Feiertage, Brunch oder eine festliche Kaffeetafel – diese Pistazien-Eclairs wirken wie vom Konditor, sind mit der richtigen Anleitung aber ganz einfach zu Hause nachzubacken.
Quelle: leckermoment
Zutaten
- Wasser
- Milch
- Butter
- Prise Salz
- EL Zucker
- Weizenmehl
- Eier
- Mascarpone
- Schlagsahne
- Pistaziencreme
- Puderzucker
- TL Vanilleextrakt
- weiße Schokolade
- TL Kokosöl oder neutrales Pflanzenöl
- gehackte Pistazien
- Getrocknete essbare Rosenblätter