Pancake alla birra
I pancake alla birra sono il mio ultimo esperimento in fatto di pancake. D'altra parte dopo aver provato la birra in una torta e persino in un tiramisù, entrambe le ricette riuscitissime, avevo proprio voglia di sperimentare ancora un po' ;) Questi pancake alla birra sono davvero buoni! L'alcool evapora in cottura, quindi rimarrà solo un lieve retrogusto che varia a seconda del tipo di birra scelto per la preparazione: io ho voluto osare con una birra rossa e mi è andata bene, ma se voi preferite andare sul sicuro, optate piuttosto per una birra chiara, sicuramente più delicata. A rendere il tutto ancora più goloso, ho aggiunto nell'impasto anche dei pezzetti di cioccolato e devo dire che il risultato finale, accompagnato anche da un po' di sciroppo d'acero, mi è piaciuto tantissimo!
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di farina 00
- gr di birra
- gr di latte
- gr di miele
- pizzico di bicarbonato
- gr di cioccolato fondente
- olio di semi per cuocere
- sciroppo d'acero per decorare