Original Ungarische Gulaschsuppe Rezept
Kräftige Gulaschsuppe mit zartem Rindfleisch, duftendem Paprika, süßen Karotten und Paprika, umhüllt von einer sämigen, rubinroten Brühe. Aromatisch, würzig, herzhaft – ein wärmender Genuss mit samtigem Schmelz.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 6
Quelle: Perfekte Rezepte - Schnelle und Einfache Rezepte
Zutaten
- beef shank, cut into cubes
- onions, chopped
- carrots, sliced
- red bell pepper, roughly chopped
- green bell pepper, roughly chopped
- tomato, roughly chopped
- garlic, finely chopped
- tablespoon whole caraway seeds
- tablespoons marjoram
- tablespoons hot paprika
- tablespoon mild paprika
- Salt and pepper, to taste
- Strong beef broth
- tablespoons flour
- firm potatoes, diced
- Clarified butter , for frying