Alubias blancas salteadas con boletos, puerro y jamón
Pelar y cortar la parte blanca del puerro a daditos pequeños. Rehogarla en una sartén amplia con aceite. A media cocción añadir las setas limpias y cortadas en dados, el jamón en dados y el orégano. Saltear el conjunto a fuego vivo unos 5 minutos.
- Raciones: 4
Fuente: Gallina Blanca
Ingredientes
- gramo alubia blanca
- unidad pimienta
- unidad aceite de oliva virgen extra
- unidad sal
- gramo jamón serrano
- unidad puerro
- diente ajo
- gramo boletus
- unidad orégano