Caraotas Negras – Frijoles Negros al Estilo Venezolano
En Venezuela los frijoles negros le llaman caraotas negras y hacen parte importante del plato nacional venezolano, “Pabellón Criollo“, que además tiene arroz blanco y carne mechada. También es popular encontrar las Caraotas Negras dentro de las famosas “arepas” recién tostadas con queso blanco rallado. Y no es de extrañar que encontremos variaciones de esta receta ya que varía según el gusto de las familias o según la región, como en el centro de Venezuela, que el toque es agregarles azúcar morena. ¡De cualquier manera, esta receta auténtica de Venezuela, es para no perdérsela!
- Raciones: 8
Fuente: Goya Foods
Ingredientes
- rebanadas de tocino, finamente picado
- cebolla grande, finamente picada
- pimiento verde y / o rojo, finamente picado
- cda. de Ajo Picado GOYA®
- cda. de Panela GOYA®, finamente rallada, o 1 cda. de azúcar morena
- cans de Frijoles Negros GOYA®
- Adobo con Pimienta GOYA®, al gusto
- ramitas de cilantro fresco, finamente picado
- cda. de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®
- de Queso Blanco GOYA®, rallado