Receta de Panna cotta de frutos rojos: el postre más cremoso y fresco que se prepara sin horno
La panna cotta es uno de esos postres que atrapan por su elegancia y delicadeza a primera vista. Sin embargo, toda esa sofisticación esconde una preparación muy sencilla, que no requiere de muchos ingredientes.Este postre es originario del norte de Italia y su nombre, traducido al español, significa “crema o nata cocida”. Se basa en calentar la crema para aromatizarla y endulzarla, y luego dejarla tomar firmeza con la ayuda de la gelatina. Su superficie lisa e impecable es el lienzo perfecto para acompañar con un sinfín de salsas o compotas. Y no hay mejor complemento que la clásica salsa de frutos rojos, la más popular y cautivadora. Sus aromas intensos, la frescura vibrante de frambuesas, moras y arándanos, junto con sus notas ligeramente cítricas, enriquecen la panna cotta y la transforman en un postre inolvidable.
- Tiempo: 30 min
- Raciones: 4
Fuente: Recetas Gratis
Ingredientes
- mililitros de nata o crema de leche
- mililitros de leche
- gramos de azúcar
- gramos de gelatina neutra en polvo
- Esencia de vainilla
- gramos de frutos rojos
- Agua c/n
- cucharada sopera de zumo de limón