Focaccine di melanzane
Le focaccine di melanzane sono sfiziose e saporite, con un impasto fragrante e aromatico. Idea perfetta per una cena rustica.
- Porzioni: 4
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Farina di farro: 250 gr
- Farina di Avena: 250 gr
- Melanzane: 200 gr
- Cipolla bianca: 150 gr
- cremor tartaro: 20 gr
- Tofu: 4 fette
- Olio evo: 2 cucchiai
- Zucchero di canna: 1 cucchiaino
- Sale: q.b
- Pomodorini: 4
- Basilico foglie: 5
- Acqua: 2 cucchiai