Lia´s Bauerntopf
Der Low Carb Bauerntopf ist eine herzhafte und gesunde Variante des traditionellen deutschen Eintopfs. Dieses Rezept verzichtet auf Kartoffeln und setzt stattdessen auf eine Vielfalt an Gemüse, um eine ähnliche Textur und Fülle zu erzielen, ohne dabei den Kohlenhydratgehalt zu erhöhen. Perfekt für alle, die auf ihre Kohlenhydrate achten wollen, ohne auf Geschmack und Komfort zu verzichten.
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 4
Quelle: mrcook.app
Zutaten
- Rinderhackfleisch
- große Zwiebel, gewürfelt
- Karotten, gewürfelt
- rote Paprika, gewürfelt
- gelbe Paprika, gewürfelt
- Champignons, geschnitten
- Dose Tomaten, gewürfelt
- EL Tomatenmark
- EL Paprikapulver, scharf
- TL Kreuzkümmel
- Salz
- Pfeffer
- Öl zum Anbraten
- Rinderbrühe
- Eine kleine Handvoll frischen Thymian
- Optional: Cayennepfeffer, für extra Schärfe