Champignon Bourguignon
Auf smittenkitchen.com gefunden, kalorienarm (relativ) und lecker.
- Zeit: 60 Min.
- Portionen: 4
Quelle: piroggi.com
Zutaten
- Olivenöl
- Butter, weich
- Portobello-Pilze, in 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten
- Karotte, fein gewürfelt
- kleine gelbe Zwiebel, fein gewürfelt
- Knoblauchzehen, gehackt
- vollmundiger Rotwein
- Rinder- oder Gemüsebrühe
- Tomatenmark
- frische Thymianblätter
- Weizenmehl
- Perlzwiebeln, geschält
- Eiernudeln, zum Servieren
- Sauerrahm und gehackter Schnittlauch oder Petersilie, zum Garnieren