Шоколадний торт «Кавовий бум»
Дуже смачний та ароматний торт, має яскравий насичений кавовий смак із впевненим ароматом коньяку. Корж у торта виходить дуже м'який, просочений, вологий, зверху торт покритий ніжним, пружним кремовим шаром. Я довго вигадувала торту назву, здатну передати його яскравий кавовий смак, сподіваюся, мені це вдалося. Для приготування торта я використала звичайну розчинну каву, за бажанням, можете використовувати мелену (тоді, звичайно, заварену каву необхідно процідити від кавової гущі). Раджу, обов'язково додати коньяк у кремовий шар, він відмінно відтіняє та доповнює смак торта.
Джерело: kamelena.com
Інгредієнти
- борошна
- вершкового масла
- цукру
- завареної кави
- какао-порошку
- яйця
- розпушувача
- ванільного цукру
- вершків 33-38%
- жовтки
- коньяку
- пакетик желатину
- какао + 1/2 ч. л. цукрової пудри