土豆披萨配2个鸡蛋

Ingredients

• 土豆 — 3 pcs
• 盐 — 1 tbsp
• 鸡蛋 — 2 pcs
• 牛奶 — 200 ml
• 面粉 — 5 tbsp
• 甜椒粉 — 1 pcs
• 黑胡椒 — 1 pcs
• 胡萝卜 — 1 pcs
• 欧芹 — 1 pcs
• 甜椒 — 2 pcs
• 洋葱 — 2 pcs
• 植物油 — 1 pcs
• 口蘑 — 8 pcs
• 大蒜 — 2 pcs
• 意大利混合香料 — 1 pcs
• 番茄 — 9 pcs
• 马苏里拉奶酪 — 100 g
• 切达奶酪 — 100 g
• 香肠 — 150 g

Steps

1. 锅中加水，加入1汤匙盐，将土豆煮至软烂。
2. 冷却，去皮，将土豆捣成泥。
3. 在土豆泥中加入2个鸡蛋、200毫升牛奶、5汤匙面粉、甜椒粉和黑胡椒，搅拌均匀。
4. 将烤箱预热至180°C，将混合物倒入烤盘中，烘烤30分钟。
5. 在烘烤期间，在平底锅中加热植物油，炒香切好的洋葱、口蘑、2瓣大蒜和香肠；加入盐、黑胡椒和意大利混合香料。
6. 第一次烘烤后，取出披萨底，铺上炒好的香肠、蘑菇和洋葱、番茄片，撒上磨碎的马苏里拉奶酪和切达奶酪。
7. 在180°C的烤箱中继续烘烤15分钟，直到奶酪融化。
8. 取出披萨，切片，与酸奶油蒜蓉酱一起食用。

酸奶油蒜蓉酱

• 酸奶油 — 3 tbsp
• 大蒜 — 2 pcs
• 蛋黄酱 — 1 tbsp
• 莳萝 — 1 pcs
• 盐 — 1 pcs
• 黑胡椒 — 1 pcs

1. 将酸奶油、蛋黄酱、切碎或压碎的大蒜和切碎的莳萝混合。
2. 用盐和黑胡椒调味，搅拌均匀。