裹面包糠的西葫芦片，比肉还好吃

Ingredients

• 西葫芦 — 2 pcs
• 盐 — 1 pcs
• 黑胡椒 — 1 pcs
• 鸡蛋 — 3 pcs
• 奶酪 — 100 pcs
• 意大利香草 — 1 pcs
• 辣椒粉 — 1 pcs
• 面包糠 — 100 pcs
• 面粉 — 50 pcs
• 葵花籽油 — 1 pcs

Steps

1. 用叉子在西葫芦上划几道小口，然后切成圆片。
2. 给圆片撒上盐和胡椒粉，拌匀后静置15-20分钟。
3. 在一个碗中，将面包糠和面粉混合。
4. 打散鸡蛋，加入磨碎的奶酪、意大利香草和辣椒粉。
5. 将西葫芦片放入装有面包糠的袋中摇匀，然后蘸入鸡蛋奶酪混合物中；重复此步骤，处理剩余的西葫芦片。
6. 在平底锅中加热葵花籽油；盖上锅盖，中火煎4-5分钟，翻面后盖上锅盖，小火再煎5分钟。
7. 将热西葫芦与酸奶油-酸奶酱一起食用。

酸奶油（或酸奶）黄瓜莳萝酱

• 酸奶油或酸奶 — 3 pcs
• 黄瓜 — 1 pcs
• 莳萝枝 — 1 pcs
• 大蒜 — 2 pcs
• 盐 — 1 pcs
• 辣椒粉 — 1 pcs

1. 将大蒜和莳萝切碎，黄瓜切片，与酸奶油或酸奶混合；加盐和辣椒粉调味。